우리나라 반찬가게의 판도를 바꾼



프리미엄 반찬편집샵

도시곳간


1,000만원

일 매출 1,000만원 달성.

(동일 업종 전 브랜드 통합 매출 1위)

객단가 일 평균 24,000원대 1년 이상 유지중

300가지

300가지 이상의 반찬과 요리.

고르는 재미와 입 안의 즐거움이 함께하는

다양한 카테고리의 메뉴들

2,000 ~

2,000원부터 시작하는 착한 가격의 반찬들.

오늘 생산・오늘 판매를 원칙으로 하며,

한 끼에 해결할 수 있게 소포장하여 판매

200가지

200가지 이상의 농부의 제품들.

소규모 농부와 명인, 장인들과 상생하며,

더욱 다양하고 건강한 먹거리 제공

변화하는 도시곳간



• 제철 식재료와 시장 트렌드를 반영해

ᅠᅠ매일 새롭게 만드는 반찬과 요리, 국, 샐러드, 밀키트


• 라이프스타일에 맞춰 다양하게 바뀌는 카테고리

ᅠᅠ베이커리, 간식, 전통주, 와인 등


• 로컬 장인, 청년 농부들과 상생하며 공급하는

ᅠᅠ수 백가지의 농산물 및 공산품

도시곳간
3가지 성공력


메뉴 개발 업데이트

도시곳간 전문 셰프들이 개발해 만든 반찬 및 요리 레시피를 제공드립니다. 


완제품 또는

신메뉴 레시피 매 달 제공


트렌드별/상권별/시즌별에 따라

변화하는 도시곳간 반찬&요리


최저가 발주 프로그램

소상공인공단인증

 "착한프렌차이즈 지원사업"을 진행하고 있습니다.


대형/중소 유통사 중개를 통해

식자재&공산품 최저가 구매 분석


매일 업데이트 되는 물가 반영

(오후 4시 발주, 명일 오전 7시 도착)

 

세분화된 교육 시스템

매장운영이 있어 실질적으로 필요한 교육을 체계적으로 진행합니다. 


전문 인력과 함께

생산, 판매, 발주, 메뉴개발 등


한 달 이상 세분화된 교육 진행

(타 업체 1주일~1개월 미만 교육)

 

도시곳간의 인테리어

기본적으로 밝은 배경에 원목을 더해 머물고 싶은 편안함을 담아

프리미엄 반찬편집샵의 이미지를 그대로 담은 공간을 실현합니다.

더해서 지역, 상권, 주요 연령 등을 분석하고,

각 매장 특성에 맞게 인테리어 및 제품을 기획하고 구성합니다.

▲ 도시곳간 매장 인테리어