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우리나라 반찬가게의
판도를 바꾼
프리미엄 반찬편집샵
도시곳간
일 매출 1,000만원 달성.
(동일 업종 전 브랜드 통합 매출 1위)
객단가 일 평균 24,000원대 1년 이상 유지중
300가지 이상의 반찬과 요리.
고르는 재미와 입 안의 즐거움이 함께하는
다양한 카테고리의 메뉴들
2,000원부터 시작하는 착한 가격의 반찬들.
오늘 생산･오늘 판매를 원칙으로 하며,
한 끼에 해결할 수 있게 소포장하여 판매
200가지 이상의 농부의 제품들.
소규모 농부와 명인, 장인들과 상생하며,
더욱 다양하고 건강한 먹거리 제공
• 제철 식재료와 시장 트렌드를 반영해
ﾠﾠ매일 새롭게 만드는 반찬과 요리, 국, 샐러드, 밀키트
• 라이프스타일에 맞춰 다양하게 바뀌는 카테고리
ﾠﾠ베이커리, 간식, 전통주, 와인 등
• 로컬 장인, 청년 농부들과 상생하며 공급하는
ﾠﾠ수 백가지의 농산물 및 공산품
도시곳간 전문 셰프들이 개발해 만든 반찬 및 요리 레시피를 제공드립니다.
완제품 또는
신메뉴 레시피 매 달 제공
트렌드별/상권별/시즌별에 따라
변화하는 도시곳간 반찬&요리
소상공인공단인증
"착한프렌차이즈 지원사업"을 진행하고 있습니다.
대형/중소 유통사 중개를 통해
식자재&공산품 최저가 구매 분석
매일 업데이트 되는 물가 반영
(오후 4시 발주, 명일 오전 7시 도착)
매장운영이 있어 실질적으로 필요한 교육을 체계적으로 진행합니다.
전문 인력과 함께
생산, 판매, 발주, 메뉴개발 등
한 달 이상 세분화된 교육 진행
(타 업체 1주일~1개월 미만 교육)
도시곳간의 인테리어
기본적으로 밝은 배경에 원목을 더해 머물고 싶은 편안함을 담아
프리미엄 반찬편집샵의 이미지를 그대로 담은 공간을 실현합니다.
더해서 지역, 상권, 주요 연령 등을 분석하고,
각 매장 특성에 맞게 인테리어 및 제품을 기획하고 구성합니다.
▲ 매장 인테리어 3D 모델링
